Die Privatbrauerei Kitzmann
Seit nunmehr 300 Jahren wird in diesem stattlichen Anwesen an der Südlichen Stadtmauerstraße 25 Bier gebraut. Nach Erteilung des markgräflichen Privilegs zur Errichtung eines Brauhauses 1712 ging der Betrieb 1833 an Johann Lorenz Kitzmann über. In den Boomjahren des Erlanger Bierexports nach 1870 war Kitzmann eine Brauerei mittlerer Größe. Nach den beiden Weltkriegen wuchs die Firma kontinuierlich und profitierte ab den 1970er Jahren als zu diesem Zeitpunkt einziger verbliebener Bierhersteller der Stadt von der Verbundenheit der Erlanger mit ihren lokalen Biersorten.
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